探讨从“建筑中的建筑”到“园中之园”跨文化设计的思考

　　蓝瓶咖啡近日在前滩店携手知名建筑设计事务所KEIJI ASHIZAWA DESIGN、设计与生活方式媒体《ELLE DECORATION家居廊》，举办COFFEE WITH系列分享会，共同探讨咖啡空间的设计艺术与创新。

　　蓝瓶咖啡前滩店

　　活动的主讲人，KEIJI ASHIZAWA DESIGN的创始人芦沢啓治先生，通过其好友MG设计咨询刘佳女士的翻译，向现场观众展示了近期的代表作品和最新设计项目，介绍了蓝瓶咖啡从日本到中国不同门店项目的设计历程，包括日本的横滨未来港店、涩谷店、白井屋店和神户阪急店，以及位于中国上海的静安嘉里中心店和前滩店。上海的两家门店，从“建筑中的建筑”到“园中之园”，蓝瓶咖啡是如何让门店融入周边社区环境带来开放通透、闲适宁静的咖啡体验，芦沢啓治先生围绕这些问题展开分享，引发了现场观众对于跨文化设计的深入思考。

　　KEIJI ASHIZAWA DESIGN创始人芦沢啓治先生

　　芦沢啓治先生从设计师自身的视角出发，与蓝瓶咖啡的门店设计负责人王典先生共同探讨了蓝瓶咖啡在中国和日本项目中的共同点和不同之处。在项目的共通之处中，芦沢啓治先生强调了蓝瓶咖啡品牌风格的独特性，蓝瓶咖啡自身对咖啡空间的现代和简约风格，以及对空间中选材的重视，形成了一贯的设计思维。这样的设计理念使得每一家蓝瓶咖啡店都能为顾客提供独特且与众不同的空间感受。此外，与日本karimoku家具的密切合作也确保了家具与空间的协调，让家具的选型、材料和布料相得益彰。而在大部分的蓝瓶咖啡项目中，无论是在日本还是中国的咖啡店，在设计过程中都会探讨与周围环境的关系，希望通过咖啡店的设计使整个邻近空间和周边社区得以活跃。

　　当然，两地项目中也存在着一些不同之处。在中国的项目中，芦沢啓治先生观察到对于室内设计的活跃思维更为明显。虽然这些项目属于室内空间，但也涉及到建筑的因素。例如，在蓝瓶咖啡静安嘉里中心和前滩店，重新打造楼梯并改变立面等举措与室内空间有着紧密的联系。此外，在中国的项目中，设计师更加开放并乐于接受新概念和大胆创新。芦沢啓治先生提到，在中国的设计过程中，他们常常尝试一些过去未曾尝试过的方案，例如上海的蓝瓶咖啡前滩店就是一个相当概念性的咖啡店。这种对新概念的接受度使得中国项目在设计上更富有创意和突破。

　　芦沢啓治先生在分享跨文化设计的思考

　　通过芦沢啓治先生与王典先生的分享，观众们更深刻地了解了蓝瓶咖啡在不同国家项目中的设计理念和创新思维。这种跨文化的设计体验不仅激发了更多对于咖啡空间设计的思考，同时也为蓝瓶咖啡在未来的门店设计带来了更多的灵感和可能性。

　　蓝瓶咖啡COFFEE WITH KEIJI ASHIZAWA DESIGN

　　蓝瓶咖啡将继续与优秀设计师和合作伙伴紧密合作，不断创新，为咖啡爱好者们带来更多舒适的空间体验。无论是在日本还是中国，蓝瓶咖啡都将以其独特的设计理念和对于咖啡空间的热爱，持续为顾客打造出独一无二的咖啡体验。

　　关于蓝瓶咖啡

　　蓝瓶咖啡由詹姆斯·弗里曼（James Freeman）于2002年在美国加州奥克兰创立，源自一位音乐人对美味咖啡的好奇与执着。他将自己新鲜烘焙的咖啡豆，送到附近的农贸市集售卖，并以他认为最理想的方式提供手冲咖啡，蓝瓶咖啡的故事由此开始。蓝瓶咖啡和全球的精品咖啡庄园合作采购高品质精品咖啡，遵循严谨的标准，确保全球始终如一的优良品质，并将美味峰值期限内的咖啡送到顾客手中。20多年后的现在，蓝瓶咖啡仍然以执着谦逊的方式，坚持通过真实的品质、纯粹的设计、用心之至的服务和富于创想的融合，将致简致美的态度注入每一杯咖啡。

　　关于Kariomku

　　karimoku（可丽木酷）日本家具品牌起源于1940 年，创始人加藤正平最初是在爱知县刈谷镇建立了一个小型木工作坊，生产了各种木制的加工产品，同时开发了一系列木材制作工艺技术，在 20 世纪 60 年代karimoku（可丽木酷）正式发布了自己的木制家具品牌。秉承结合高科技设备、生产优质触感产品的理念下，建立了木材生产区内的加工基地，高品质的产品迅速带动了品牌发展，快速成为日本木制家具生产行业的领军企业之一。karimoku（可丽木酷）在日本家具制造领域的地位被得到了广泛认可，在1972 年，karimoku（可丽木酷）已发展成为日本国内销售市场的第一大规模的家具制造商。如今的karimoku（可丽木酷）品牌已成为高品质家具的代名词，他们立志于制造出能伴随客户一生的高品质家具。

　　关于KEIJI ASHIZAWA DESIGN

　　创始人芦泽启治出生于1973年。 1996年毕业于横滨国立大学建筑系。以建筑家身分于architecture WORKSHOP展开职业生涯，在经历金属工作坊super robot的经验后，于2005年成立了KEIJI ASHIZAWA DESIGN。迄今为止，活跃于多项设计领域，业务涵盖小型产品到建筑项目，在中国主要项目有蓝瓶咖啡上海静安嘉里中心店、前滩店等。目前在日本国内及海外进行多个项目，除了保持建筑家的立场观点同时，倡导Honest Design（诚实设计）；从设计师的角度出发，尊重环境，着眼于给出涵盖景观等方面的整体解决方案。

　　关于活动现场翻译者

　　刘佳－MG设计咨询创始人。资深市场拓展、高端项目协调人、专栏作家、媒体特邀主持。