为了进一步加强防疫防控正常条件下的学校食品安全监督管理，严格防止食品安全事故的发生，切实保障师生的食品安全，辽宁省市场管理局于9月初全面部署，开展学校集体餐饮配送单位专项整治工作，坚决坚持校园食品安全的底线。

九月九日，辽宁省市场监督管理局联合省教育厅，省卫生健康委，省公安厅下发《关于做好秋季校园食品安全工作的通知》，全面部署秋季校园食品安全工作，明确要求各级市场监管部门立即开展学校供餐单位全覆盖专项整治工作。"对开学前已检查过的企业，再次检查。对问题严重的企业要坚决关停。对需要整改的企业，要聚焦问题，确保整改到位。进一步加强校园食品安全管理，确保校园食品安全工作中各项要求得到全面落实，切实保障在校师生饮食安全。

一是要求学校集体用餐配送单位开展自查评估，重点对环境和设备进行清洗消毒，对从业人员进行健康检查，对不符合规定的设施立即整改严格按照餐饮服务的操作规范，生产加工应当重点检查集体用餐配送单位是否实行进货查验，索证索票，核对留存供货商合法资质，进货检验检疫证明和同批次新型冠状病毒核酸检测合格证明等相关证明材料，以及进货猪肉"两证一报"执行情况，容器和加工工具分类管理，储存单独使用和存放地点，食品成品检验报告查验和出具情况，食品留样情况等全省各级市场监管部门迅速行动，对辖区内学校集体用餐配送单位开展专项整治。二是督促企业严把关键环节关。三是加强从业人员管理。重点检查从业人员健康证，日常健康检查，食品加工操作（含分餐）时佩戴口罩等情况。

各地要建立健全学校食品安全联合防治工作机制，加强信息通报和信息共享，充分利用"互联网+光明灶"等信息化建设成果。进一步加强对学校集体餐饮单位进料单位采购原料的监督管理、场所和设施的清洁消毒、餐具的清洗消毒、食品样品的保留、学校食堂和喂养单位的食品安全状况等主要食品安全责任的检查，及时责令整顿和审查整改结果，提高监督效率。

截至9月17日，全省各级市场监督管理部门对122个学生集体膳食分配单位进行了检查，对160个问题进行了纠正，关闭了3个供餐单位，并采访了53名学校食品安全负责人。